Хранение продуктов Deli в холодном хранилище
Как следует хранить продукты гастронома на складах холодных панелей?
Прежде всего
, рекомендуется, чтобы вы сделали необходимые расходы счета перед установкой холодного хранения панели. Эта учетная запись является хорошей учетной записью.
- Холодная комната стоит вам
- Количество гастронома продукт, который холодная комната может принять
- Ваш оборот продукции гастронома
- Холодные панели комнаты электрические расходы
должны быть сделаны с основными параметрами в виду.
Такие продукты, как колбасы, йогурт, бекон, молоко, сыр, колбасы, яйца и т.д. покрываются продуктами гастронома. Диапазон температуры хранения этих продуктов в холодих хранилищах составляет 4 / 5С. Продукты должны быть упакованы в стрейч
, если это возможно, прежде чем положить на хранение. Не каждый продукт гастронома должен храниться в том же отсеке холодной комнаты (вы не хотите, чтобы запах бекона и колбасных продуктов, чтобы быть синус на молочные продукты, такие как сыр, йогурт и т.д.!). Холодная дверь хранения должна быть открыта и закрыта как можно меньше и храниться открытой в течение короткого времени.
Более холодная группа вашего холодного хранения установлена или на верхней части продукта, вне вашего космоса или в вашем подвале. Не забудьте очистить cosdencer (радиатор) в группе хладагента по крайней мере один раз в месяц.