Регулирование для мясника на рабочем месте открывалки
Если вы собираетесь показывать и продавать мясо, это хорошая идея, чтобы рассмотреть следующие муниципальные спецификации, так что вы не получите штрафы во время открытия от соответствующих муниципальных учреждений.
Розничные предприятия и специальные положения о приказах и запретах для подражания
Мясники:
Статья 9 — На мясные магазины распространяются следующие положения.
А. Мясные лавки будут разделены в зависимости от видов мяса,
(1) Те, кто продает овец, баранину, меалу и говядину,
(2) Те, кто продает коз, коз, веря и malk руки,
(3) Продавцы свинины.
(4) Если мясо, импортируемое из зарубежных стран, продается в мясных лавках, то продается мясо импортного вместе с джином и лист размером 20х50 будет повешен. Те, кто продает овец, баранину, мею и говядину, также пишут синий цвет на белой подошве с текстом "Овцы в нашем магазине, ягненок. мея и говядина продаются ".
B. Козы, козы, буйволы и продавцы мяса мальков также продавали козлиное козерог, буйволов и мясо мальков в нашем магазине с красной надписью на белой основе.
C. У тех, кто продает свинину, она желтая на белой основе (свинина продается в нашем магазине. Написанные буквами размером не менее 5 см на дереве или картоне, плиты будут висеть на витринах магазинов и в местах, которые публика может легко увидеть.
Если вы не хотите использовать 19 других мясных продуктов не будут храниться или продаваться в мясных магазинах, за исключением пород, указанных в их лицензиях. Однако, во время сезона коробки молока, ягнята можно продать с их головой и offal. те, кто продает импортное мясо, получат разрешение муниципалитета и не будут продавать другой вид мяса.
D. Стигматизация муниципальной скотобойни; Мясо не будет продаваться с головой, печенью и т.д. Они не будут использоваться в ресторанах, поварах, кебаб-магазинах, банкетах, свадьбах, официальных и частных заведениях, они не будут храниться на складах для этих целей, они не будут транспортироваться или контрабандным путем ввозиться в муниципалитет.
E. Мясные магазины будут иметь мясную машину, говяжий фарш будет подготовлен перед клиентами. Мясо не будет храниться на куски слишком малы, чтобы быть штамп на скотобойне.
F. Мясо в этих местах будет храниться в холодильниках все время.
Г. Специальные грузовики или легковые автомобили будут использоваться для перевозки забитого мяса животных, все они покрыты оцинкованной или цинковой мебелью. В этих транспортных средствах вентиляционные отверстия будут храниться и висеть на выемки без сжатия рук вместе. Мясо будет перевозиться под открытым небом и перевозиться с помощью транспорта, кроме мясных грузовиков и промежуточных балерин, и никакие другие вещества не будут перевозиться из мяса,
H. Мясо рода и eb'name будут продаваться с бумагами, назначенными муниципалитетом. Затем шкала будет завернута в отдельную оберточную бумагу и передана клиенту в аккуратный пакет. Говяжий фарш сначала будет завернут в пластиковую или тонкую масляную бумагу.
Я. В мясных магазинах птица может продаваться при условии, что она соответствует следующим положениям. i) не обязано получать разрешение муниципалитета на эту работу. (2) Птица, которая будет продаваться в этих местах (курица, индейка, утка и т.д.) будут зарезаны, пернатые, очищены внутри, вырезать из сочлененных ханеп сочлененных и штамп на 20 mundas ручной рыбы в местах, где нет места штамповки для муниципальных скотобойни забоя мяса птицы. Запрещается держать живую птицу в этих цехах, резать и чистить внутренности разрезанной птицы. (3) Муниципальная бойня Муниципальное мясорубка, ка подковы животных, где нет штамп сайта, продажа забитых животных, которые не несут печать мясо рыбы учреждения запрещено. (4) Птица будет храниться и подвергаться в помещении или в демонстрируемых холодильниках. Шкаф, выделенный для мяса, ccngel, полки и т.д., является либо владение птицей и дисплей. (5) Запрещается выставить птицу на продажу, покрасив или надув ее, (6) После чистки внутренностей птицы, она будет помещена внутрь животного, обнимая чистый селефон или вощеную бумагу из камня, очищенного сердцем и печенью. (7) Владение и продажа хищных птиц или животных запрещено в мясных лавках, торгующих очищенной птицей. (8) Запрещается иметь и продавать продукты питания животного происхождения, такие как яйца, колбасы, бекон, йогурт, масло и т.д. в этих местах. (9) Эти места будут иметь городскую воду и la vabo для мытья рук. (10) Птица должна быть сначала предоставлена клиенту, обернув их в жирной и вощеной бумаге.
Придется. Мобильная бойня запрещена.
J. Уличные фасады этих магазинов будут закреплены.
K. Стены магазинов высотой не менее 5 метров будут промыты мрамором, плиткой, холодной и горячей водой, а потолок будет побелены или окрашены теми же частями, которые будут вымощены прецедентным материалом, который не сделан из дезинфицирующего материала и не будет отверстий ни на одной его части.
L. Мрамор, карозиман. Caromozayik или прецедент будет вымощена с основанием наконечника носителя, где нет среды, фоссептик подключен к жареной и сифонированной дыры будут найдены.
М. Столешницы будут вымощены мрамором, плиткой, прецедентом, а бревна и фарш всегда будут покрыты цинковыми или нержавеющими колпачками, за исключением работ. Там не будет шкафов или ящиков под прилавком, кроме цинка или оцинкованной простыни.
N. Remners и помет будут помещены в шахту или пластик, крышкой мусорные контейнеры и контейнеры будут мыть и чистить каждый день.
Что. Провода, покрывающие шкафы, будут оцинкованными или пластиковыми. ширина проволочных глаз не будет больше двух миллиметров,
D. Чистые контейнеры с цинковым покрытием и покрытые будут использоваться таким образом, чтобы большие куски рук могли быть отправлены в любую точку магазинов.
P. Магазины будут мыть каждый день и чистить столешницами и бревнами и говяжьими машинами, щеткой с газировкой и мыльной водой.
R. В мясных магазинах.Тип мяса, предлагаемый для продажи, и тарелка с указанием фиата покупки будут висеть там, где клиент может его увидеть.
С. Персонал будет носить белую рабочую одежду и водонепроницаемые фартуки.
Если вы не хотите использовать Продажа мяса готовой говяжьей говядины и ее деталей зависит от следующих конкретных положений. (1) Те, кто желает продавать готовый говяжий фарш, обязаны получить разрешение министерства здравоохранения и социальной помощи в соответствии со статьей 139 Статута о продовольственном фарше. Крайне важно
, чтобы место, которое будет предложено для этой работы в 40 квадратных метров кагир зданий. (2) В местах, которые получили разрешение на первую статью от продажи измельченного мяса, он также будет продаваться при условии получения разрешения от муниципалитета, (термин "измельченное мясо" означает мясо, которое готово к продаже, такие как вырезка, птица, отбивные, прикладом.) (3) Для них, холодихохранилище, чтобы реагировать на ежедневную продажу мяса и поля, чтобы быть по крайней мере 8 квадратных метров мяса, чтобы положить 100 кг на квадратный метр. Плитки до 22 потолков стен у герцогини, пол моют, углы круглые резистые, есть крючки для подвешив мясных стволов, шламулентность должна быть от 0 до 2 градусов, а продукты питания, кроме мяса, следует поставить в холодные комнаты (хранение). (4) Кроме того, наличие мясной измельченной комнаты, которая не проходит -10 градусов, поставка сухунета здесь эркондейном или другой установкой фенни, наличие электрического и рабочего фарша и мясных шредеров, наличие горячей холодной клещевой воды в помещении, комнату можно легко очистить, стены дома 2 метра плитки, полуфабрикаты сделаны из водонепроницаемого материала, окна должны быть закрыты проволокой. (5) Найти контейнеры для использования должны быть из нержавеющей стали. (6) Важно быть измельченным или рубленым, упакованным под ветеринарным контролем и не держать мясо, которое не несет печать скотобойни в учреждении. (7) Положения Устава FoodStuff должны осуществляться под наблюдением самостоятельного ветеринара, который является нотариусом контракт и должны взять на себя ответственность, (8) Измельченное или фарш должен быть продан в абсолютном 4 градуса открытых и закрытых холодильников. (9) Материалы, которые будут использоваться для упаковки, должны быть безвредны для здоровья, что не нарушает качество мяса и не оставляет его утечки. (10) Крайне важно, чтобы персонал, который будет работать в мясном бизнесе, были полностью одеты в чистую одежду с полной линией здравоохранения и чтобы были найдены медицинские кошельки. (11) Весь объект не может быть менее 40 квадратных метров, здание должно быть кадин и имеют все гигиенические условия, и условия, установленные haizicap и Бера Бера Бер лицензии никогда не должны быть нарушены. (12) Готовый фарш и измельченное мясо продажи могут быть сделаны в продуктовых магазинах и супер мар кетчупы на продовольственных рынках, а также кастрюлю места inhisared для продажи мяса в одиночку. С холодными хранилищами, мясо пар 23 игры и говяжьего фарша решений места не может быть меньше, чем поле выше быть lirtilen. (13) Куриное мясо также может быть продано в местах, где готовая говядина разрешено соблюдать муниципальные правила полиции и отдельно разрезать в открытых или закрытых холодильниках. (14) Это положение должно содержать положения этого правила с квалифицированными пищевыми вещами измельченного мяса и готовой говяжьей говядины и готовой говяжьей фарша как на складах, так и в измельченных местах или витринах магазинов. (15) На этих рабочих местах мясо не будет входить через дверь, вошел клиент и будет помещен в холодное хранилище через отдельную дверь. (16) рабочие раздевалки будут закрыты и .C. будет найден.